Nos fours sont le résultat d’un travail artisanal soigné dont le principe remonte aux sources, celui de la cuisson sur pierre. Ils s’inscrivent dans la durée, sont robustes et nous font cadeau d’arômes fantastiques et de saveurs incomparables – tout comme le four à bois.
Pain, pizza ou tartes flambées : tous ont une saveur particulière que les connaisseurs apprécient.
Avantages d’un four à pizzas électrique :
- Permet de travailler très proprement
- Température réglable
- Commande numérique de la température de la voûte et de la sole
- Facilité d’usage
- Minuteur
- Intégralité des composants électriques facilement accessible
- Double éclairage halogène à l’intérieur
- Deux vitesses de rotation
- Pas de stock de bois à faire
| Modèles | Fantasia E 104 | Fantasia E 127 |
|---|---|---|
| Encombrement avec hotte d’aspiration | L 1300 mm x P 1430 mm x H 1800 mm | L 1600 mm x P 1730 mm x H 1800 mm |
| Dimensions intérieures de la chambre de cuisson | ø env. 1040 mm / H env. 270 mm | ø 1280 mm / H env. 280 mm |
| Sole | ø 1030 | ø 1270 |
| Capacité d’enfournement maximale | 7 ➝ ø 330 mm / 9 ➝ ø 300 mm | 9 ➝ ø 330 mm / 12 ➝ ø 300 mm |
| Alimentation électrique | AC3N/400/50/Hz | AC3N/400/50/Hz |
| Puissance absorbée | 18,8 kW | 20,9 kW |
| Consommation moyenne | 6,8-8,2 kW/h (➝ 320° C) | 7,4-9,2 kW/h (➝ 320° C) |
| Poids total | env. 700-800 kg | env. 850-1050 kg |
