Nos fours à pizzas fonctionnant au gaz se caractérisent par une phase de chauffe très rapide.
Ils économisent l’énergie, facilitent un travail impeccable et garantissent de bons résultats grâce aux températures réglables.
Le pain, les pizzas, les flams et les autres tiennent la comparaison par rapport à ceux qui sont cuits dans des fours à bois classiques.
Avantages d’un four à pizza au gaz :
- Peu salissant
- Montée en température très rapide
- Chauffe économique
- Température réglable
- Température constante
- Simple à installer
- Chauffe du four à pizzas atteignant 520 °C
- Pas de stock de bois à faire
Les brûleurs à air soufflé fonctionnent avec toutes les sortes de gaz (méthane, propane, GPL). Nous sommes en possession d’une certification pour les pays suivants :
Autriche, Belgique, Bulgarie, Suisse, Chypre, République tchèque, Allemagne, Danemark, Estonie, Espagne, Finlande, France, Grande-Bretagne, Grèce, Croatie, Hongrie, Irlande, Islande, Italie, Lituanie, Luxembourg, Lettonie, Malte, Pays-Bas, Norvège, Pologne, Portugal, Roumanie, Suède, Slovénie, Slovaquie, Turquie.
ÉQUIPER SON FOUR À PIZZA D’UN BRÛLEUR À GAZ
En plus d’un four à pizza fonctionnant au gaz livré « prêt pour le coup de feu », il existe une autre option : celle d’équiper votre four à bois d’un brûleur à gaz haut de gamme.
N’hésitez pas à nous consulter. Nous sommes à votre disposition.
| Modèles | LORENZO SX 87 | SAVERIO SX 107 | RAFFAELE SX/DX 130 | MAXI SX/DX 147 |
|---|---|---|---|---|
| Puissance maximale | 25 kW | 29 kW | 34 kW | 34 kW |
| Dimensions extérieures (Largeur/Profondeur/Hauteur) | L 1360*P 1250*H 1800 mm | L 1700*P 1560 H*1900 mm | L 1880*P 1750*H 1900 mm | L 2150*P 1990*H 1900 mm |
| Capacité d’enfournement maximale | 4➝ø 330 / 5➝ø 300 mm | 7➝ø 330 / 9➝ø 300 mm | 9➝ø 330 / 12➝ø 300 mm | 13➝ø 330 / 16➝ø 300 mm |
| Rendement env. pizzas à l’heure | 60 | 105 | 137 | 163 |
| Consommation moyenne/heure Méthane | 0,7 m³/h | 1,3 m³ /h | 1,5 m³/h | 2,2 m³/h |
| Consommation moyenne/heure LPG/GPL | 0,5 kg/h | 0,9 kg/h | 1,2 kg/h | 1,6 kg/h |
| Conduit de fumée | ø 180 mm | ø 180 mm | ø 200 mm | ø 200 mm |
| Poids total | env. 900 kg | env. 1800 kg | env. 2000 kg | env. 2200 kg |
