La tradition alliée au design.
Cuite dans nos fours à bois, la pizza, croustillante, est un vrai régal : c’est la vraie pizza, celle que l’on trouve en Italie.
Caractéristiques :
- Fours à bois Roto-Pizza disponibles en 4 tailles
- Excellent niveau d’inertie thermique
- Deux vitesses de rotation
- Sens de rotation au choix
- Porte à vitrage panoramique
- Programmation du temps de cuisson
- Signal acoustique lorsque le temps de cuisson est écoulé
- Design personnalisé
| Modèles | Lorenzo SX 87 | Saverio SX 107 | Raffaele SX/DX 130 | Maxi SX/DX 147 |
|---|---|---|---|---|
| Encombrement hors tout (Largeur/Profondeur/Hauteur) | L 1360 x P 1250 x H 1800 mm | L 1700 x P 1560 x H 1900 mm | L 1880 x P 1750 x H 1900 mm | L 2150 x P 1990 x H 1900 mm |
| Capacité d’enfournement maximale | 4 ➝ ø 320 / 5 ➝ ø 300 mm | 7 ➝ ø 330 / 9 ➝ ø 300 mm | 9 ➝ ø 330 / 12 ➝ ø 300 mm | 13 ➝ ø 330 / 16 ➝ ø 300 mm |
| Rendement env. (Pizzas à l’heure) 60/h | 60/h | 105/h | 137/h | 163/h |
| Consommation moyenne env. Bois kg | env. 5,2 kg | env. 8,7 kg | env. 9,9 kg | env. 10,00 kg |
| Puissance nominale | 2,9 KW | 3,8 KW | 3,8 KW | 3,8 KW |
| Conduit de fumée | ø 180 mm | ø 180 mm | ø 200 mm | ø 200 mm |
| Poids total | env. 900 kg | env. 1800 kg | env. 2000 kg | env. 2200 kg |
